COLOMBA ALBICOCCA E CIOCCOLATO

La leggenda sull'origine della Colomba pasquale narra che nel VI secolo, durante l'assedio di Pavia, il re longobardo Alboino si vide offrire in segno di pace un pan dolce a forma di colomba. Oggi, questa tradizione si rinnova con una deliziosa variante:la Colomba all'albicocca e cioccolato. Il soffice impasto, ottenuto con una lavorazione di 72 ore, accoglie solo ingredienti di eccellenza: infuso di vaniglia Bourbon del Madagascar, miele Millefiori e morbide albicocche candite, arricchite da pregiate gocce di cioccolato al latte. La glassatura, croccante e profumata, è realizzata con gocce di cioccolato e zucchero, per un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.